lørdag 31. januar 2009

Flytende sjokoladekake


4 egg
2 dl sukker
200 g mørk sjokolade
200 g smør
2½ dl hvetemel
1 ts bakepulver



Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Smelt smør og sjokolade. Avkjøl og bland inn i eggedosisen. Sikt sammen det tørre og rør inn. Stek i en smurt og bakepapirkledt 24 cm springform, nederst i ovnen ved 225 grader i 15 minutter. Kaken er da fortsatt nokså skjelvende og ikke gjennomstekt. Ta bare av kantene av kakeformen (ellers faller den sammen) og server den lunken.

Ingen kommentarer: