lørdag 27. juni 2015

Sjokoladescones

Scones er raske å bake og perfekt når man plutselig har lyst på noe søtt. Disse laget jeg til frokost på en helt vanlig onsdag og det smakte nydelig.

 
340 g hvetemel
2 ts bakepulver
90 g smør
140 g sukker
1 egg
1,5 dl melk (gjerne helmelk, fløte går også an)
100 g mørk sjokolade i biter








Smuldre smøret i mel og bakepulver. Rør inn sukker. Visp egg og melk sammen og rør det inn i deigen. Pakk i plast og sett kaldt minst 30 minutter. Kjevle deigen flat og strø på sjokoladebitene. Rull sammen og del i fire firkanter som hver deles i to på skrå slik at du får åtte trekanter. legg på stekebrett og stek ved 210 grader i ca 15 minutter. Avkjøl litt før de nytes. De smaker best samme dag de ble laget.