250 g spaghetti
2 kyllingfileter
2-3 ts kreolsk krydderblanding (oppskrift her)
1 stor rød paprika i strimler
3 hakkede vårløk
3-4 hakkede hvitløksfedd
1½ dl fløte
1-2 ts sitronsaft
salt/pepper
Kok spaghettien etter anvisning på pakken. Del kyllingen i strimler og bland med krydderblandingen. Stek i panne. Ta ut og stek paprika, vårløk og hvitløk mykt. Ha kyllingen tilbake. Tilsett fløte og varm opp. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Rør inn pastaen.
2 kommentarer:
bare så det er sagt, i kreolsk mat har de noe de kaller for den hellige treenighet, som er løk, seleri og grønn paprika. Dette basis for de aller fleste kreolske retter. Skal du kalle det kreolsk kan du ikke bytte grønn med rød paprika.
Jeg er fullstendig klar over det, og derfor har jeg også nevnt at jeg har byttet grønn med rød paprika. Utover det finnes det jo nok av kreolsk mat fullstendig uten både grønn og annen farget paprika, uten at maten er mindre kreolsk av den grunn. :-)
Legg inn en kommentar