lørdag 8. mai 2010

Kongelige nøttekaker

Disse fantastisk gode kjeksene har vært en favoritt i familien vår i mange år. Jeg så den i et av mammas ukeblad da jeg var yngre og den ble etterhvert fast innslag i julebaksten (men vi lager dem gjerne når som helst). I følge ukebladet fikk disse kjeksene navnet sitt fordi den svenske kongefamilien har servert dem til gjestene sine. Og hvis noe er bra nok for den svenske kongefamilien er det sannelig bra nok for resten av oss. De er i allefall farlig gode. :-)

(ca 30 stk)

125 g smør
125 g sukker
125 g brunt sukker
125 g hvetemel
½ ts natron
1 egg
100 g hakkede hasselnøtter
100 g hakket mørk sjokolade


Pisk smør og begge sukkerslag lyst og porøst. Rør så inn egget og deretter resten av ingrediensene. Sett røren kaldt 30 minutter. Legg små klatter på stekebrett, beregn god avstand mellom for de flyter utover under stekingen. Stekes på 190 grader i ca 8 minutter. La avkjøles litt på brettet og legg så på rist.

2 kommentarer:

GryNoKa sa...

Disse så farlig gode ut... : )

swimzy sa...

Åhh, disse hørtes virkelig farlig gode ut....skal absolutt prøves ut:)