Kål/gulrotstuing

Godt tilbehør til kjøttkakene jeg la ut oppskrift på tidligere denne uken.

4 gulrøtter

½ kålhode

3-4 ss smør

3-4 ss hvetemel

ca 6 dl melk

salt/pepper

revet muskat

Del gulrøttene i skiver og snitt kålhodet (her har jeg brukt savoykål, men vanlig hvit kål er like bra). Kok begge møre i lettsaltet vann (gulrøttene trenger mer tid enn kålen, så begynn med den og tilsett kålen halvveis i koketiden). Lag hvit saus ved å smelte smøret og røre inn hvetemelet. Spe gradvis med melk. La småkoke noen minutter for å få bort den rå melsmaken. Smak til med salt, pepper og revet muskat. Bland inn de kokte grønnsakene.