5 dl fløte/melk (en kartong fløte, resten melk)
1½ dl sukker
4 eggeplommer
4 ts kaffepulver
150 g hakket sjokolade
Fløte, sukker og kaffepulver kokes opp. Visp eggeplommene i en bolle og visp gradvis inn den varme fløtemelken. Hell alt i kasserollen og varm under omrøring til den begynner å tykne. Hell tilbake i bollen, dekk med plastfolie (helt ned på blandingen, det forhindrer snerk) og sett kaldt til den er helt avkjølt. Frys i iskremmaskin. Når isen er halvfrossen røres sjokoladen inn (jeg brukte en blanding av mørk og hvit sjokolade).
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar