100 g smør
3 dl melk
1 egg
saften av 1 sitron
50 g gjær
¾ dl sukker
1 ts kardemomme
ca 450 g hvetemel
100 g hakkede mandler
3 ss perlesukker
revet skall av 1 sitron
100 g usaltet smør
Smelt smøret. Tilsett melk og varm til fingervarmt. Rør gjæren ut i væsken. Bland sammen med egg, sitronsaft og det tørre. Deigen skal være litt løs. Dekk med plast og la heve ca 30 minutter. Fordel i en smurt liten langpanne. Dekk til og hev 60 minutter. Dryss over hakkede mandler, perlesukker og sitronskall. Del smøret i biter, eller høvle med ostehøvel, og fordel over kaken. Stek på nederste rille ved 225 grader i 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar