Mine favorittkaker.

Nå er det snart fire år siden jeg skrev mitt første blogginnlegg. Kakekategorien er uten tvil den største, med hele 96 ulike kaker. Selv om jeg liker å prøve nye ting, og i allefall halvparten av kakene jeg baker er helt nye for meg, er det likevel noen som får æren av å bli bakt igjen og igjen og igjen. Alle har sine favoritter, og her er ti av mine (i tilfeldig rekkefølge).

Kvæfjordkake, også kalt Verdens Beste.
Det er vel også så vidt jeg vet Norges nasjonalkake, og den tittelen fortjener den for det er en nydelig kake.

Prinsessekake.
Gjærbakst er undervurdert og jeg lager egentlig denne altfor sjelden. Her kombineres god gjærbakst med både vaniljekrem og melisglasur.


Ostekake fra Gastronomisk Institutt.
Etter at jeg smakte denne kaken for første gang har jeg aldri brydd meg om andre ostekaker. Dette er den ultimate ostekakeopplevelsen.


Rømme- og kaffekake.
Jeg drikker aldri kaffe, men som kakeingrediens synes jeg det kommer til sin rett og denne saftige kaffekaken er helt perfekt.


Pavlova.
Denne kaken lager jeg vanligvis bare om sommeren, og det er en perfekt søt og lett avslutning på grillmiddager.


Sverre Sætres gulrotkake.
Herlig og saftig gulrotkake med deilig kremostglasur.


Kvikklunsjkake.
Denne kaken er så lett å lage, fordi alt bare røres kjapt sammen, men den smaker også nydelig. Den er saftig med en kjempegod glasur. Det trenger ikke være komplisert for å bli godt.


Millionaire's shortbread.
Dette kan nesten ikke bli bedre. God mørdeig, søt karamell og mørk sjokolade. Himmelsk.


Sans Rival.
Dette er en variant av suksessterte (som også er utrolig godt), men den er litt annerledes med cashewnøtter i stedet for mandler og toppet med
pistasjnøttkrokan.


Brownies.
Sist, men ikke minst, en oppskrift jeg har lagt ut flere ganger og som jeg aldri blir lei. Dette er ekte brownies. Nydelig alene eller som del av en dessert med f.eks. bringebær og iskrem.