Pavlova

4 eggehviter
220 g sukker
1 ts eddik

3 dl kremfløte
frukt/bær etter eget ønske



Stivpisk eggehvitene. Visp gradvis inn sukkeret til en stiv marengs. Visp inn eddiken. Tegn en sirkel, 20 cm i diameter, på bakepapir og legg på stekebrett. Fordel marengsrøren inni sirkelen. Stek ved 120 grader i ca 2 timer. Slå av ovnen, sett ovnsdøren på gløtt og la marengsbunnen stå i ovnen til den er avkjølt. Pisk fløten til krem og bre over bunnen. Legg på frukt og/eller bær etter eget ønske (her har jeg brukt jordbær og kiwi). En frisk og lett sommerdessert.