søndag 26. juli 2009

Cranachan

En nydelig tradisjonell skotsk dessert.

(4 pers.)

600 g bringebær
2 ss melis
5 dl kremfløte
2 ss honning
2 ss whisky

100 g havregryn
50 g sukker
50 g hakkede hasselnøtter
2 ss honning
70 g smeltet smør


Bland havregryn, sukker, hasselnøtter, honning og smør. Bre utover et bakepapirkledt stekebrett og stek ved 180 grader i 20 minutter. Avkjøl og smuldre opp.
Pisk fløten til krem sammen med honning og whisky. Bland bringebær med melis.
Legg bringebær, pisket krem og havregrynsblandingen lagvis i porsjonsglass eller en stor bolle.

Ingen kommentarer: