500 g kjøttdeig
3-4 finhakkede hvitløksfedd
1 finhakket løk
1-2 finhakkede chili
1 rød paprika i biter
1 boks hakkede tomater
2-3 ss tomatpuré
salt/pepper
1 ts malt spisskummen
1 ts paprikapulver
10-12 tortillalefser
revet ost
Stek løk, paprika og hvitløk mykt. Ta ut og brun kjøttdeigen. Ha tilbake løk og tilsett chili, tomater, tomatpuré, salt, pepper og krydder. La småsurre ca 30 minutter. Fordel kjøttsausen på tortillaene og brett dem sammen. Legg med skjøten ned i en ildfast form. Gratiner i ovnen til osten er smeltet. Server med blandet salat, salsa, rømme og guacamole.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar