Rød saus til riskrem.

Riskrem med rød saus er fast juledessert hos oss som hos veldig mange andre. Ferdigkjøpt saus smaker omtrent ingenting og inneholder sannsynligvis veldig lite, om noen, bær i det hele tatt. Å lage sausen selv tar derimot få minutter og det smaker mye bedre (og ser friskere og sterkere ut i fargen også). Den kan også fint fryses, så lag den gjerne god tid i forveien.


300 g frosne bringebær
1½-2 dl vann
1½-2 dl sukker






Kok opp vann og sukker til en lake. Kjør bærene til mos i blender og spe med laken til den er passe søt og har passe konsistens. Sil sausen etterpå for å fjerne bringebærfrøene.