torsdag 13. mai 2010

Kål/gulrotstuing

Godt tilbehør til kjøttkakene jeg la ut oppskrift på tidligere denne uken.


4 gulrøtter
½ kålhode
3-4 ss smør
3-4 ss hvetemel
ca 6 dl melk
salt/pepper
revet muskat



Del gulrøttene i skiver og snitt kålhodet (her har jeg brukt savoykål, men vanlig hvit kål er like bra). Kok begge møre i lettsaltet vann (gulrøttene trenger mer tid enn kålen, så begynn med den og tilsett kålen halvveis i koketiden). Lag hvit saus ved å smelte smøret og røre inn hvetemelet. Spe gradvis med melk. La småkoke noen minutter for å få bort den rå melsmaken. Smak til med salt, pepper og revet muskat. Bland inn de kokte grønnsakene.

1 kommentar:

MATFRONT sa...

Denne prøver jeg! Så veldig godt ut!