Marengs/Pikekyss med brunt sukker.

Pikekyss er nydelig i seg selv, og bare ved å bytte hvitt sukker med brunt får man en helt annen smaksopplevelse. De blir mer karamell/lakrisaktige i smaken, sprø på toppen og herlig seige i bunnen.

(ca 50 stk)

4 eggehviter
200 g brunt sukker







Stivpisk eggehvitene. Pisk gradvis inn sukkeret til du får en tykk og blank marengs. Sprøyt pikekyss på bakepapirkledt stekebrett og stek ved 125 grader i ca 1 time.