2 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete grov
½ ts salt
4 ts bakepulver
100 g smør, smeltet
ca 3 dl skummet kulturmelk
Bland det tørre. Rør inn smøret og melken til en smidig deig. Del deigen i to og klapp ut to tykke runde kaker. Skjær et dypt kors i kakene og stek på midterste rille ved 225 grader i ca 15 minutter. Scones smaker best samme dag de er bakt.
2 kommentarer:
Scones må vel være verdens mest undervurderte "nødløsning"? Disse ser kjempegode ut - takk for oppskrift!
Så enig. Scones er sterkt undervurdert. Og nystekte søte scones (har oppskrift på det også) med smør på er den perfekte kveldsmat når man har lyst på noe søtt, men ikke orker å styre med bolledeig. :-)
Legg inn en kommentar