125 g hvetemel
90 g smør
2 ts sukker
2 ss kaldt vann
90 g smør
90 g sukker
2 egg
3 dråper mandelessens
70 g malte mandler
40 g hvetemel
½ ts bakepulver
ca 150 g bringebærsyltetøy
mandelskiver
Sikt melet i en bolle og smuldre inn smøret. Rør inn sukker. Tilsett vannet og samle til en jevn deig. Kjevle ut til den dekker bunn og sider av en 20 cm terteform. Sett kaldt 20 minutter. Blindstek ved 180 grader i 10 minutter, fjern bønner og stek 7 minutter til. Avkjøl.
Pisk sammen smør og sukker. Tilsett gradvis egg og så mandelessens, mandler og siktet mel med bakepulver. Smør syltetøyet på paibunnen og fordel fyllet på toppen. Dryss over mandelskiver. Stek videre 35 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar