Kokosmakroner

Kokosmakroner er fast julebakst hos oss, det hører til hvert eneste år. Jeg har prøvd en del ulike oppskrifter, og denne er min favoritt. Kjempegode og litt seige, slik kokosmakroner skal være.




250 g kokosmasse
200 g sukker
4 eggehviter




Bland alt i en kasserolle og varm opp under omrøring. Når massen har samlet seg og blitt blank settes topper med teskjeer på stekebrett. Stek ved 180 grader i 12-15 minutter.