Japp-ostekake

Kjempegod ostekake med deilig smak av Japp.

 

1 pakke Digestive-kjeks
1 ss kakao
150 g smør

5 plater gelatin
2½ dl kremfløte
500 g kremost naturell
100 g sukker
250 g Japp







Knus kjeksene i food processor. Bland med kakao og smeltet smør. Klem ut i bunnen og opp langs kantene av en springform. Sett kaldt mens fyllet lages.
Gelatin legges i bløt i kaldt vann 5 minutter. Smelt dem i 0,25 dl kokende vann. Smelt 150 g av Jappen. Pisk fløten til krem og bland med kremost, sukker, smeltet Japp og smeltet gelatin. Hell i formen og sett kaldt til den har stivnet.
Skjær resten av Jappen i skiver og legg over ostekaken ved servering.