Jordbæriskrem

5 dl fløte/melk (en kartong fløte, resten melk)
1½ dl sukker
2 ts vaniljesukker
4 eggeplommer
1 kurv jordbær



Rens jordbærene og kjør til mos i blender. Varm fløte, melk, sukker og vaniljesukker til det koker. Ha eggeplommene i en bolle og visp gradvis inn den varme fløtemelken. Hell alt tilbake i kasserollen og varm opp under omrøring til blandingen tykner. Hell i en bolle, legg plastfolie på (helt ned på kremen så det ikke dannes snerk) og sett i kjøleskap til det er kaldt. Bland med jordbærmosen og frys i iskremmaskin.