onsdag 16. september 2009

Halloumi-smørbrød

(4 pers.)

8 skiver godt brød (jeg har brukt lyst landbrød)
en pakke (250 g) halloumi
2 røde paprika
noen gode never ruccola
hvitløksolje


Grill paprikaene i ovnen til skinnet er svart. Legg i en plastpose og la hvile fem minutter. Dra av skinnet, fjern frøene og del paprikakjøttet i store strimler. Drypp hvitløksolje på brødskivene og del halloumi i skiver, grill brødskivene og halloumiskivene i panne. Fordel ruccola, halloumi, paprika og litt mer hvitløksolje på fire av brødskivene og topp med de resterende skivene.
at

4 kommentarer:

  1. Flittiglise Norway16. september 2009 kl. 20:30

    Yummy, nå blei jeg skikkelig sulten. Så knallgodt ut. Ha en fin kveld. Smil fra Lise

    SvarSlett
  2. Rita Olene17. september 2009 kl. 22:11

    Ahh herlig blogg! Her va det jammen mykje godt som må testast ut!
    Keep up the good work!!
    God helg!:)

    SvarSlett
  3. Lemonia18. september 2009 kl. 01:13

    Takk for ros. Håper dere finner noe som smaker. :-)

    SvarSlett
  4. Homemaker15. mars 2010 kl. 21:26

    Ooh så godt ut! Takk for tipset, forresten! Elsker halloumi, men har bare smakt det en gang, og kommer liksom ikke på måter å bruke den på. Men i et smørbrød, det skal prøves!

    SvarSlett